海口市卫生健康委员会、海口市市场监督管理局联合举办2023年海口市食品安全国家标准宣贯培训班

为提高食品安全监管部门、生产企业、餐饮机构、检测机构、行业协会等标准使用者对食品安全国家标准的认识和理解，促进食品安全国家标准的贯彻执行，由海口市卫生健康委员会和海口市市场监督管理局主办、海口市疾病预防控制中心承办的食品安全国家标准宣贯培训班，于11月21日在海口美华荷泰酒店顺利举办。

出席本次会议的领导有海口市卫生健康委四级调研员江隆品、海口市卫生健康委员会法监科副科长孙有佳、海南省疾病预防控制中心食品安全评估所所长马永忠和海口市疾控中心副主任牛永茂。

来自市场监督管理局食品安全监管人员、市发改委、市农业农村局、椰城海关等食品安全监管部门及技术支持机构（检测机构）食品安全标准应用相关工作人员、各区卫健委和区疾控中心食品安全相关工作人员、相关食品企业生产管理、检验人员和餐饮机构食品安全负责人共110余人参加了本次培训班。

海口市卫健委四级调研员江隆品作了开班讲话，并就做好我市食品安全标准宣贯的工作提出了四点要求：一是食品安全监管部门、生产企业、餐饮机构等标准使用者切实提高对食品安全国家标准重要性认识；二是食品生产经营企业要严格执行食品安全国家标准，切实负起食品安全的主体责任；三是食品安全监管部门、监测技术机构要履好职尽好责，模范执行食品安全国家标准；四是强化食品安全标准宣贯培训，不断提高食品安全标准运用水平。

海南省疾控中心食安所所长马永忠作指导讲话，强调了食品安全国家标准是与每个人息息相关的，它既是监管部门监督的依据，也是对企业生产出合格产品做出了要求，同时也保障了广大消费者的权益。

由省疾控中心食安所所长马永忠给大家介绍食品安全国家标准工作。

省疾控中心食安所标准室室长王吉晓讲解《海南省地方标准管理办法》及其相关标准。

省疾控中心主任医师遇晓杰对食品中致病菌限量标准（GB 29921-2021、GB 31607-2021）进行解读。

市市场局食品生产科科长周经旺讲解《食品生产通用卫生规范》(GB 14881）与实践应用。

培训结束后，组织参会人员进行培训考核测评。